2013年 11月 07日
つれづれ…。 |
今日は何故か懐かしいお客様がいっぱい来てくださいました。
なんだかホッコリして幸せな気持ちになりました。
優しいお客様に忘れられてなかったっていう嬉しさ(笑)。
日々感謝の気持ちを忘れやすい私ですが、反省反省!
そんな恩知らずな私ですが、利益を追求したことがない、という褒められたことじゃないけど、まあ自分らしいよねって思う今までのお仕事状況?です。オマケ大好き、サービス大好き…全然儲からないポイントがここにあることは十分わかった上で、本題。
最近の食品偽装。
お花でもなんでもいい生産者さんのいいお花はそんなに数が多くないですが、
品質は良く長持ちで美しく、何よりも値段が高い!
物の良さは値段に如実に現れ、正直安くていいものはほぼありません。
生産者さんがかかった手間や費用を値段に乗っけて、それを高いけど良いものとして承知して我々が買い、高いけど値打ちのあるものとしてお客様にオススメするわけです。
そんなことを全てすっとばかして今回の偽装。
どこどこ産の高級食材を謳って出してもやっぱり本物とは味が違ったでしょう。消費者は名高いものにそれなりの対価を払って食べて「有名だけど、こんなもんかー」と思い二度と食べないかも…。生産者さんに対してもすごく悪いことをしていることには気付いているのでしょうか。
正直に本当の材料を表示して、高い食材にはもう一ランク上の値段設定にすれば問題なかったのに。
(私も注文を受ける時は量か質かを聞くようにしてます)。
特定の優れた生産者さんをリスペクトしてる私は今回そこに引っかかりました。
利益ばかり追い求めてそこに関わる人々を裏切ることに対する罪悪感が麻痺して行くのは本当に由々しきことだと思います。
でも今回一番怖いのは牛脂注入肉。
コワイ。
どうも気持ちが悪い。
バラバラなお肉には、切り落とし、ミンチ、コロッケに刻んで入れる、色々やり方あるじゃん…。
かたまり肉に戻す必要ってあるんですかあ…?
それだけは遭遇したくないなあ。
絶対美味しいって思うように出来てるんだろうな〜。
コワイコワイ。
クリスマスグッズが到着しないのでたまにはつれづれ書いてみました。
☆☆☆☆☆☆★★★★★★★☆☆☆☆☆☆☆☆
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☆☆☆☆☆☆★★★★★★★☆☆☆☆☆☆☆☆
なんだかホッコリして幸せな気持ちになりました。
優しいお客様に忘れられてなかったっていう嬉しさ(笑)。
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お花でもなんでもいい生産者さんのいいお花はそんなに数が多くないですが、
品質は良く長持ちで美しく、何よりも値段が高い!
物の良さは値段に如実に現れ、正直安くていいものはほぼありません。
生産者さんがかかった手間や費用を値段に乗っけて、それを高いけど良いものとして承知して我々が買い、高いけど値打ちのあるものとしてお客様にオススメするわけです。
そんなことを全てすっとばかして今回の偽装。
どこどこ産の高級食材を謳って出してもやっぱり本物とは味が違ったでしょう。消費者は名高いものにそれなりの対価を払って食べて「有名だけど、こんなもんかー」と思い二度と食べないかも…。生産者さんに対してもすごく悪いことをしていることには気付いているのでしょうか。
正直に本当の材料を表示して、高い食材にはもう一ランク上の値段設定にすれば問題なかったのに。
(私も注文を受ける時は量か質かを聞くようにしてます)。
特定の優れた生産者さんをリスペクトしてる私は今回そこに引っかかりました。
利益ばかり追い求めてそこに関わる人々を裏切ることに対する罪悪感が麻痺して行くのは本当に由々しきことだと思います。
でも今回一番怖いのは牛脂注入肉。
コワイ。
どうも気持ちが悪い。
バラバラなお肉には、切り落とし、ミンチ、コロッケに刻んで入れる、色々やり方あるじゃん…。
かたまり肉に戻す必要ってあるんですかあ…?
それだけは遭遇したくないなあ。
絶対美味しいって思うように出来てるんだろうな〜。
コワイコワイ。
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by lapres-midi
| 2013-11-07 19:10
| つれづれ